【送料込み】原っぱ農園の薪火仕込み手造り味噌（生みそ） 🚚【通常便でお届け】 自家栽培の米とこだわりの大豆を使い、羽釜と薪火で丁寧に仕込んだ、菌が生きている「本物の生みそ」です。 📦 選べる内容量 900g × 1個 900g × 2個（計1.8kg） 🌿 原材料と素材へのこだわり昔ながらの製法を守り、厳選した素材と熟成天日干し海塩だけで仕込んでいます。 名称： 味噌（生みそ） 種類： 十割糀 中辛口味噌原材料： 大豆（宮城県産ミヤギシロメ・遺伝子組み換えでない）、米糀（宮城県産自家栽培ひとめぼれ）、食塩（熟成天日干し海塩） 米糀（自家栽培ひとめぼれ）：栽培期間中農薬不使用・化学肥料当地比9割減。 モリンガの原種「マルンガイ」を施肥し、健やかに育てたお米です。薪火と羽釜で蒸しあげ、糀室でじっくり発酵させて作った糀は、甘みとコクが引き立ちます。 大豆（自然栽培ミヤギシロメ / 宮城県山元町産）：栽培期間中 農薬・化学肥料不使用。羽釜でふっくらと煮あげることで、大豆本来の自然な甘みを引き出しています。 塩（熟成天日干し海塩「ちきゅうの雫」）：オーストラリア・シャークベイの海水を2年以上かけて天日で干した塩です。アミノ酸が豊富で塩角がなく、まろやかな旨みに仕上がります。 🌸 原っぱ農園が大切にしていること一般に流通している味噌の多くは発酵を止めて出荷されますが、原っぱ農園の味噌は加熱処理も酒精添加もなしで、麹菌や酵母菌が生きている状態でお届けします。昔ながらの羽釜と薪火を使った手仕事により、まろやかで味わい深い味噌に仕上げています。 🍲 お召し上がり方お味噌汁： 味噌自体の旨みが豊かなため、出汁はいつもより控えめにしてお作りいただくと、味噌本来の風味が引き立ちます。 📌 保存方法 直射日光を避ければ常温保存可能 ※炭酸ガスを逃がす空気穴（バルブ）付きのガゼット袋でお届けします。 バルブ部分を塞がないように保存してください。 ※日々発酵が進むため徐々に色が濃くなっていきます。 淡い色合いを保ちたい場合は冷蔵または冷凍保存をおすすめします。 📌 賞味期限目安：1年 🚚 発送・送料について 全国一律 送料は当園が負担いたします。 通常の宅配便で発送いたします。 🚚同一注文の商品は、可能な場合まとめて発送いたします。 ⚠️沖縄・離島へのお届け： 別途送料がかかります。 ご注文前にお問い合わせいただければ、送料と商品代金をご案内いたします。