【送料込み】自然栽培・自然落下完熟梅の梅干し(大瓶 900g)
🚚【通常便でお届け】
宮城県蔵王町の「原っぱ農園」から、自然の恵みと丁寧に漬け込んだ手造り梅干しをお届けします。
📦 商品内容
商品名: 自然栽培・自然落下完熟梅の梅干し(大瓶)
内容量: 900g
内容量の目安: 梅干し 750g、紫蘇 50g、梅酢 100g
容器: ガラス製保存瓶
特徴: 美味しさと保存性を保つため、美味しい梅酢も一緒にお届けします。捨てずに調味料としてご活用ください。
🌿 素材・栽培のこだわり
農薬や化学肥料・有機肥料を使わず育てた「蔵王町在来梅」と、こだわり抜いた塩・自家栽培の赤紫蘇だけで作った梅干しです。
原材料: 梅(宮城県蔵王町産自家栽培)、紫蘇(宮城県蔵王町産自家栽培)
漬け原材料: 食塩(天日干し「ちきゅうの雫」)
塩分濃度: 約15%
各素材のこだわり
梅(蔵王町在来梅):
栽培: 剪定と草刈りのみで、農薬・化学肥料・有機肥料不使用(「節減対象農薬:栽培期間中農薬不使用」「化学肥料:栽培期間中化学肥料不使用」)。
収穫: 完熟して自然に木から落ちた梅を毎日手作業で拾い集めています。フルーティーな香りと、角のない旨み・まろやかさが特徴です。
※摘み取り収穫を行わないため、多少の黒い斑点やキズのついた梅も含まれます。ご了承ください。
塩(天日干し熟成海塩「ちきゅうの雫」):
オーストラリア・シャークベイの海水を2年以上天日で干して作られた、マイクロプラスチックの影響のない塩です。アミノ酸が豊富で、塩角がなくまろやかに仕上がります。
紫蘇(自家栽培赤紫蘇):
モリンガの原種「マルンガイ」を肥料として与え、栽培期間中農薬不使用・化学肥料当地比9割減で育てています。
🌸 原っぱ農園の梅仕事
自然のペースに合わせて収穫し、梅干しを漬けるのにはとても手間がかかります。毎年変わる梅の様子を見ながら、手間を惜しまず丁寧に時間をかけて漬け込んでいます。自然の風味豊かな、優しい味わいをどうぞお楽しみください。
📌 保存方法
直射日光を避け常温保存可能
※風味をより長く保つため、到着後は冷蔵庫での保存をおすすめします。
※夏場の高温や温度変化により、クエン酸が結晶化して表面が白くなることがありますが、品質には問題ありません。安心してお召し上がりください。
📌 賞味期限目安:1年
🚚 発送・送料について
送料は当園が負担いたします。
通常の宅配便で発送いたします。
🚚同一注文の商品は、可能な場合まとめて発送いたします。
⚠️沖縄・離島へのお届け: 別途送料がかかります。
ご注文前にお問い合わせいただければ、送料と商品代金をご案内いたします。